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筷子也会“过期”?家里这种旧筷子别再用,赶紧扔掉!
2021-4-1

木筷品种较多,红木、楠木、枣木、冬青木,皆可制筷。最高档的是灰褐色条纹的棕竹筷,但如今已经在市场上绝迹。


紫竹筷、湘妃竹筷也是稀有品种,目前也难觅踪迹。如今身价最高的筷子是乌木筷,它以质地坚硬著称。


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木筷的优点与缺点:


优点:材料天然无毒,环保安全,使用时手感好,价格便宜,可高温消毒。


缺点:质地较软,久用筷身会出现很多划痕,容易藏匿细菌,相比其它材质的筷子更容易受到污染,在潮湿环境下容易发霉。


该挑选哪种木筷?


木筷分原木筷和经过加工包裹烤漆的木筷,而专家推荐的则是木制筷子。


那些涂了彩漆的木筷子,则是最不建议大家使用的。


因为涂料中的重金属,铅以及有机溶剂苯等物质,对身体会产生很多未知的隐患,影响健康彩漆一旦脱落,就随食物进入人体,影响健康。


如何分辨是否上了化学漆?


只需要拿着筷子在白纸上划那么一下,如果白纸上有颜色,那就说明筷子上是上过化学漆的,这类筷子可千万不能使用!


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竹筷的优点与缺点


优点:竹筷环保安全,天然无毒,可高温消毒,价格便宜,是很多家庭首选,尤其是碳化竹筷稳定性高,不易发霉变质。


缺点:竹筷在高温消毒柜中消毒,由于内部水分变化,可能会出现弯曲、变形、开裂、在潮湿环境下容易发霉等现象。而细菌则非常容易藏匿于开叉的裂缝中,引起卫生隐患。


竹筷怎么选?


选择竹筷,一定要选择 原色、包裹生漆的竹筷。因为如果竹筷上不涂生漆,就会容易磨损、开裂,食物的残渣就会留在缝隙中,滋生大量细菌。涂了生漆的竹筷子表面光亮,而未涂生漆的竹筷子表面发暗。

新筷子煮半小时再用


新买的筷子需要去除筷子在生产和运输过程中积累的病毒和细菌,以及某些化学物质。买来后可先用自来水冲洗干净,再用洗洁精清洗后,放到锅里沸水煮半小时后再使用。


旧筷子用半年就换


筷子的使用时间不宜过长,建议最好半年更换一次,因为长期使用的筷子会有磨损和划痕,容易滋生各种霉菌,可能会导致细菌性感染的腹泻、呕吐或其它更严重的疾病。

没有“QS质量认证标志”


有些不法商家为了节约成本,可能会用一些不安全材质的物料制作筷子,以次充好。

已存在划痕、裂痕、沟壑


无论什么材质的筷子,如果已经出现了划痕、裂痕等破损痕迹,更容易生长繁殖细菌等有害微生物。


有异味的筷子


取一只洗净的筷子闻一闻,如果有明显的酸味,说明筷子已经受到了污染或者超过了使用期限。


此时筷子上附着的细菌大大增加,如果继续使用,细菌会和食物一起进入口中,对人体产生极大的隐患。


变色的塑料筷子


这种筷子的材质多标注为密胺,是以三聚氰胺和甲醛为原料所制造的。遇到高温,容易分解出有害的化学物质,对人体有极大的损害。


尤其是塑料筷子出现掉色、发白、开裂、颜色变浅的情况,有害物质更容易析出,一定要换掉。


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一次性筷子在制作过程中须经过硫磺熏蒸、双氧水漂白、滑石粉打磨等步骤,频繁接触这些物质有害健康。


硫磺熏蒸:硫磺遇到高温会散发。在使用一次性筷子时,筷子中的硫磺遇热就释放出的二氧化硫会跟随食物进入口中,频繁使用容易腐蚀人体呼吸粘膜,引起癌变。


双氧水漂白:双氧水具有强烈的腐蚀性,易对口腔、食道甚至是肠胃造成腐蚀。


滑石粉打磨:打磨一次性筷子所使用的滑石粉,如果消除不干净,在人体内慢慢累积,容易造成结石。


筷筒也要勤清洁!


筷筒上的细菌种类繁多,普通筷筒使用3-6个月之后,里面就会污秽不堪,如不及时清洗则会成为黄曲霉菌、大肠杆菌、幽门螺杆菌等有害菌的温床。


 
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