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【博思特·分享】酸汤鱼新式做法,果香十足,酸辣给力!
2021-4-13
酸汤鱼

 准备食材 

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鲈鱼、百香果、白胡椒粉

生粉、姜片、小米椒、大葱

香菜、金针菇、豆芽、糖、盐

 具体步骤 

百香果切半,取肉

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姜切片,小米椒一切二

葱切段,香菜切碎

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起锅热水,金针菇与豆芽

分开烫熟捞起备用

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鲈鱼取肉切片,鱼骨取出

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鱼肉加入生粉、白胡椒粉

抓匀腌制备用

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锅里倒入油烧热

倒入百香果炒至金黄

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下姜、葱、小米椒翻炒

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炒出香味后,转倒进煮锅

放入鱼骨加水烧开

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放入鱼片,下盐、糖煮熟

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把烫熟的金针菇与豆芽

铺在碗底,放上柠檬薄荷

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将煮好的百香果酸汤鱼

装至碗中,撒上香菜

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